1.油用型向日葵生育期較短,一般為80—110天,植株較矮,襪高140—180厘米,莖稈較細(xì),莖租約2—2.5厘米,一股無(wú)分枝,葉片、花盤、籽粒較小,盤莖20—30厘米,百粒重6—8克,軒仁飽滿,果皮薄.出仁率多在70%以上,籽實(shí)含油率40%一45%,有的品種可達(dá)50%以上,果皮多為黑色,個(gè)別品種帶育暗灰條紋。油用型向日葵品種目前多為雜交種,普遍較抗銹病、葉枯病和黑斑病,高抗螟蟲。
2.食用型向日葵生育期較長(zhǎng),一般在120一150天,株型高大粗壯,襪高多在2—3米.葉片、花盤、籽粒都較大,果皮厚,且多有黑白相間條紋,個(gè)別品種果皮為白色、褐色或黑色,一般籽仁不飽滿.出仁率45%一60%,籽實(shí)含油率20%一扣%。對(duì)鹽堿和葉部病害抗性較強(qiáng),但對(duì)銹病和螟蟲抗性較差。食用型向日葵品種目前多為常規(guī)種,產(chǎn)量較高,主要用于喧食。
油食兼用型向日葵品種特征特性介于油用型和食用型兩者之間,這類品種種植面積愈來(lái)愈小。
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