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新以色列五色椒無公害栽培技術
1、清潔田園與選地
新疆花卉種子批發(fā)廠家了解到辣椒種植前，徹底清理田間遺留的病殘體及雜草，集中燒毀或深埋，以減少病菌及害蟲基數(shù)，減輕病蟲害的傳播蔓延。菜地應該選擇遠離環(huán)境污染，與禾本科的作物實行輪作較佳，土壤肥沃并富含有機質(zhì)、排水灌溉條件良好的耕地，并且相關各項指標都能夠符合無公害國家標準。以科學的方法改善生態(tài)條件，改善土壤理化性質(zhì)，使土壤具有團粒結(jié)構，保證辣椒的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。
2、育苗
在海南地區(qū)10月份初就可播種，種子先用0.1%的高錳酸鉀溶液浸泡30min，進行攪拌再用清水沖洗3次，然后種子用50℃的水浸泡并不斷攪拌，直到水溫降到常溫，靜置2h后再用清水沖洗2次，用濕紗布包好置于28℃環(huán)境中催芽，當有1/2的種子發(fā)芽時及時播種。采取營養(yǎng)土穴盤育苗，這樣育苗的質(zhì)量較整齊均勻、健壯易成活，將配制好的營養(yǎng)土裝入穴盤，營養(yǎng)土也可用硅藻土加草炭等配置[8]，澆透水后，進行播種，播后覆土1cm，再噴水澆透。育苗床要張掛防蟲網(wǎng)，備好遮陽網(wǎng)，海南島北部剛?cè)肭镞€有陣雨，及時覆蓋遮雨薄膜，以防沖刷育苗盤。
3、苗期管理
播種后，白天保持在25~30℃，夜間保持在15~18℃。出苗后要適當放風培育壯苗。一般苗期45天。播種后7天內(nèi)破土出苗，當苗床上出苗1/2時，將地膜揭掉，及時對缺水苗盤進行補水，苗出齊后統(tǒng)一澆水。
4、定植
因五色椒的根系分布較淺，根系深度25~30cm，橫向面5~20cm土層內(nèi)，根系不耐旱又怕澇，在苗期需要精細化管理來養(yǎng)根護根。定植前先澆透水，誘導根系向縱深發(fā)展，有利于根系生長和緩苗。在淺層適量施用基肥，再開溝深施生物肥，可起到改善土壤、預防病害、促根系向縱深發(fā)展等多重作用[9]。定植前要進行土壤消毒，翻地時用敵克松+阿維菌素顆粒均勻撒施地表。種植的株距30cm、行距60cm，雙行種植，壟面寬1m、壟寬1.2m，667㎡種植密度2000株。667㎡施肥量按照施腐熟農(nóng)家肥1000kg、酵素菌有機肥100kg、磷酸二銨45kg、腐殖酸活性鈣鎂肥50kg、硫酸鋅3kg和硼砂3kg。
5、田間管理
五色椒在15~30℃均可生長，最適宜生長溫度為20~28℃，晝夜溫差達5~10℃較好。五色椒不能過于干旱或水澇，小水勤澆保持土壤濕潤即可，開始有花蕾后，結(jié)合培土，在小行間覆蓋地膜或植物枯枝秸稈類保墑和防止雜草生長。五色椒的追肥原則是前期氮肥、磷肥并重，中后期適當增加鉀肥有利于果實膨大；苗期至花蕾前期667㎡追施三元復合肥10kg、尿素3kg，晴天上午采用膜下滴灌水肥一體化追施，花期后施肥量逐漸增加；果實半紫色后就可采摘，每次采摘后667㎡隨水追施偏高鉀的三元復合肥25kg和5kg稀釋的EM或其他生物菌液肥、5kg稀釋的花生餅或油茶餅漚制液肥，葉面噴施含硼葉面肥或腐殖酸類葉面肥促花保葉；在溫度偏低或連續(xù)陰天時，增施生物肥或全水溶性肥料，葉面噴施磷酸二氫鉀加含氨基酸葉面肥或愛多收，利于逆境下植株增強抗性。
6、病蟲害防治措施
五色椒在露天栽培過程中，各種病蟲害發(fā)生較多。當?shù)乩苯分饕牟∠x害有青枯病、潰瘍病、疫病及蚜蟲、煙青蟲和紅蜘蛛等病蟲害。掌握辣椒主要病蟲害的發(fā)生規(guī)律，正確采取“以防為主，綜合防治”的方法，采取各種科學的農(nóng)業(yè)栽培措施、生物和物理的防治方法，科學合理地選用高效、低毒、低殘留及對天敵殺傷力小的化學農(nóng)藥，很大限度地減少化學藥劑的使用，并合理地控制農(nóng)藥的安全間隔期，以達到無公害辣椒的栽培要求。
7、農(nóng)業(yè)防治
采用地膜覆蓋，銀灰色的反光膜覆蓋栽培的蔬菜，驅(qū)避蚜蟲的危害；膜下澆水，及時通風降濕，增施有機肥料，提高土壤有機質(zhì)，加強植株自身抗病能力[13]。水旱輪作或收獲后至整地前用水浸田是減輕辣椒青枯病的有效措施[14]。實行間套作種植以天然控制害蟲和減少田間用藥量，及時中耕松土和清除雜草以提高植株抗性也可以減少病蟲害。4.2物理防治田間交叉懸掛黃板可防止和誘殺白粉虱、蚜蟲等，有效地預防病毒病的發(fā)生，或利用昆蟲的趨光性在田間交叉布置頻振式殺蟲燈，還可以通過臭氧發(fā)生器發(fā)生臭氧來殺滅病蟲害。也可采用性誘劑及糖醋液誘殺害蟲。
8、生物防治
利用病蟲害的生物天敵或有益生物制品防治辣椒病蟲害，如用赤眼蜂七星瓢蟲、草蛉等，防治菜青蟲、蚜蟲、螨類害蟲。使用寧南霉素在發(fā)病初期防治病毒病，使用農(nóng)抗武夷菌素在發(fā)病初期防治灰霉病。使用農(nóng)用鏈霉素或青枯靈可濕性粉劑防治細菌性病害，用農(nóng)抗120抗菌素可防治枯萎病、炭疽病等多種病害。
9、化學防治
使用化學農(nóng)藥防治辣椒病蟲害時要嚴格按照生產(chǎn)綠色食品的農(nóng)藥使用準則，用藥嚴禁使用樂果等高毒高殘留農(nóng)藥，避開采摘時間施藥，應先采摘后施藥，采收前7天嚴禁使用化學殺蟲劑，在使用高效低毒低殘留農(nóng)藥時要嚴格掌握用法用量、使用次數(shù)和安全間隔期，確保五色椒符合無公害辣椒質(zhì)量標準。辣椒常見的病害有猝倒病、青枯病、疫病、葉斑病、炭疽病等，使用多菌靈可濕性粉劑灌根預防青枯病，青枯病發(fā)病初期使用青枯立克加惡霉靈或甲霜靈?錳鋅或葉枯唑灌根，使用殺毒礬噴霧預防病毒?。焕苯芬卟?、潰瘍病、白粉病的發(fā)病初期可選用可普力克、克露或甲霜靈錳鋅，或百菌清、殺毒礬等藥劑交替噴霧使用以提高其防治效果。辣椒葉斑病、炭疽病發(fā)病初期可選用代森錳鋅或咪鮮胺等藥劑防治，并及時鏟除病殘體以防止流行擴散[20]。辣椒常見的蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛、煙青蟲、白粉虱等，當害蟲數(shù)量較大時可選用廣譜性殺蟲劑高效氯氰菊酯或敵百蟲等高效低毒農(nóng)藥，使用吡蟲啉可濕性粉劑主要防治蚜蟲和白粉虱，核型多角體病毒或蘇云菌桿菌主要防治煙青蟲，噠螨靈或阿維菌素主要防治紅蜘蛛。使用化學防治需要根據(jù)五色椒不同生育時期、天氣變化選擇防治的藥劑種類和使用量。
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